Name: Recettes de jus réduit
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: jus réduit

Meilleures recettes de jus réduit et de pigeon des Gourmets

Des idées de recettes de jus réduit et de pigeon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chartreuse de pigeon au foie gras, jus truffé

épicétout

Trois saveurs qui se marient à merveille et une très belle présentation à l'assiette qui sauront conquérir le coeur et les papilles de vos invités lors d'un repas de fêtes. Cette recette requiert du temps mais quelle satisfaction au moment de la dégustation !

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

Crapaudine (en)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Le pigeon

D'autres recettes avec aussi...

Pâques caille canard foie gras gibier noël pigeon réveillon tourte truffes noires volailles de noël

Découvrez aussi toutes les recettes de jus réduit et toutes les recettes de pigeon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

Ma cuisine santé

Un plat à la saveur douce et acide pour les fêtes de fin d'année ou n'importe quelle occasion spéciale. Vous pouvez remplacer le chevreuil par des noisettes de biche. Comme accompagnement, vous pouvez proposer de la purée de patate douce ou de la purée de céleri.